不溶性食物繊維

コストコでごぼうをたくさん買ってきました。よく見るごぼうの旬は冬です！これからがみなさんがイメージする独特の食感と風味がおいしいごぼう。我が家は旬に関係なく比較的いつも家にある野菜の一つです。水溶性の食物繊維をとりたいですし、アクと言われ...

前回プロバイオティクスについてでしたが、今回はこのプロバイオティクスを効率よく摂取するにはどうしたらいいか?です。私たち人間も活動的に動くには食べ物が大事になると思いますが、微生物達も同じでエサがあれば活動的になれます。微生物の働きを助けてくれるこのエサ、プロバイオティクスのエサがプレバイオティクスです。