我が家は元旦の朝は家族みんなでおせちとお雑煮を食べます。おせちは重箱に詰めるのでなく、お皿スタイル。もちろん小麦ナッツえびかにフリーなおせちです。手作りするのは黒豆だけで、あとは市販品で用意しています。早めの準備をすれば近所のスーパーで小麦ナッツえびかにフリーなおせち商品は手に入れられます。とってもありがたい時代です。
我が家のおせち
- 昆布巻き
- 伊達巻
- ゆず大根
- 田作り
- 黒豆
- 栗きんとん
- かまぼこ
これだけあれば、おせち感だせますし、意味がある食べ物はコンプリートしていると思っています笑
昆布巻きはシズテツストアで手に入る紅貴庵さんの「国内産原料使用 鰊昆布巻き」
子供たちが大好きな昆布巻き。原材料もシンプルでとてもおいしいです。
原材料はこちら→昆布、にしん、砂糖、醤油、かんぴょう、本みりん
今年は鮭の昆布巻きも。
原材料はこちら→昆布、さけ、砂糖、醤油、かんぴょう、本みりん
こちらもシンプルでとってもおいしいです。
栗きんとんは菊池食品さんの「国内産さつま芋あん 栗きんとん」
原材料はこちら→さつまいもペースト（さつまいも、砂糖）還元水飴、栗甘露煮（栗、砂糖、水飴、発行調味料、寒天、食塩、/クチナシ色素、漂白剤
比較的シンプルな材料かな。甘めな栗きんとんでした。
かまぼこはこだわりの味協同組合さん「無燐無卵白かまぼこ」
普段こちらのかまぼこは無燐ではあるもの無卵白ではないのですが、この時期はこの無卵白かまぼこが出てきます。弾力がありおいしいです。
原材料はこちら→魚肉(たら)、澱粉(馬鈴薯)、砂糖、食塩、魚介エキス、昆布エキス、本みりん
とてもシンプルでおいしいかまぼこ。また値段も５００円とこの時期にしてはお高くないのもポイント高いです。
田作りは「こだわりの味共同組合の無添加 田作り」
原材料はこちら→いわし、砂糖、水飴、醤油、寒天、天日塩
甘さも控えめでついつい手がのびちゃうやつです。
原材料確認はもちろん必須になりますが、まだ品揃えが豊富なクリスマス後から探せば、意外と取り寄せしなくても、近くのいつものスーパーで自分のアレルギーフリーな商品は見つかるようになり、アレルギーの心配もなく元旦のおせちが食べられて嬉しい限りです。
