以前車載用の防災食についてお伝えしましたが、その時はもちろん我が家のアレルギーに対応したもので、保存水とリゾット・米粉クッキーのセットでした。株式会社グリーンデザイン＆コンサルティングさんの商品で、その時はパンという選択肢はなかったのですが、今回１月３１日にグルテンフリーかつアレルギー特定原材料28品目不使用の「7年保存米粉パン」が発売開始されるそうです！！７年保存のパンは以前からあったのですが、今回はグルテンフリー！しかも卵も乳もナッツも不使用です！！
みんなの保存食 7年保存レトルト米粉パン「プレーン味」
原材料は白米粉、ライスショートニング、コーンフラワー、砂糖、パン酵母、食塩/粘料（HPMC）酸味料
こちらはハラール対応食品でもあります。また前回お伝えした商品もそうでしたが、耐温度域－20℃～80℃で車載備蓄が可能な商品でもあります。このようにアレルギーがあっても選択肢が増えて大変ありがたいです。食物アレルギーがある者にとっては、被災時、どんなものでも食べられるわけではないでの、自宅に大量の備蓄が必要となりますが、保存が可能な食品は限られてくるので、このような７年という長期に保存できるものは本当にうれしいです。
