アレルギーっ子のありがたい存在「タカキヘルスケアフーズ」さんですが、そのタカキベーカリーさんより技術協力を受けて作られ、OEM製品の製造で培ってきた技術を生かした製品作りをしている「十日町すこやかファクトリー」さん。十日町産魚沼コシヒカリを使って食品製造していて、オリジナルブランドである「TOIRO」が開発したクリスマスケーキが今年も登場！！卵・乳製品・小麦を使用しない専用ラインにて製造された、新潟県十日町産魚沼コシヒカリの米粉と豆乳クリームを使用したグルテンフリーのケーキなんです！！２０２４年のクリスマスケーキのラインナップは３種類！！
Xmasストロベリーショートケーキ
米粉スポンジに、豆乳いちごクリームがサンドされているタイプ。トッピングがいちごなので、華やかな感じですね。
原材料はこちら→豆乳入りホイップ（国内製造）、いちご加工品、水あめ加工品、米粉、砂糖、麦芽糖、いちご、でん粉、オリゴ糖、食用植物油脂、大豆たん白、いちごジャム、食塩、シロップ、レモンジュース／トレハロース、糊料（加工でん粉、アルギン酸エステル、増粘多糖類）、ソルビット、乳化剤、膨張剤、クロレラエキス、ｐＨ調整剤、セルロース、香料、酸味料、紅麹色素、環状オリゴ糖、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ)、塩化Ｍｇ、乳酸Ｃａ、クエン酸Ｃａ、（一部に大豆・りんごを含む）
サンドされているのが、イチゴクリームと飾りとは違うクリームなので、食べてみたい！！
Xmas トリプルベリーフロマージュ
二つ目はいちごのレアチーズ風ケーキです。ベリーソースが華やかで可愛い！！こちらは米粉スポンジにいちごジャムの果肉入りレアチーズ風ムースのケーキです。
原材料はこちら→豆乳入りホイップ（国内製造）、豆乳発酵食品、いちごジャム、水あめ加工品、砂糖、いちご、木苺、ラズベリーピューレ、米粉、レモンジュース、ブルーベリー、ゼラチン、でん粉、食用植物油脂、オリゴ糖、いちごピューレ、大豆たん白、食塩、シロップ／トレハロース、糊料（加工でん粉、増粘多糖類、アルギン酸エステル）、ソルビット、乳化剤、紅麹色素、ｐＨ調整剤、酸味料、膨張剤、香料、セルロース、クロレラエキス、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、塩化Ｍｇ、環状オリゴ糖、クエン酸Ｃａ、乳酸Ｃａ、（一部に大豆・りんご・ゼラチンを含む）
Xmas リッチショコラケーキ5号
チョコだらけのチョコレートケーキです。ココア風味の米粉スポンジにチョコレートクリームとチョコチップがサンドされ、さらにトッピングには、チョコレートクリームとココアクリーム、チョコキューブが乗っています。
原材料はこちら→豆乳入りホイップ（国内製造）、チョコレート、砂糖、米粉、麦芽糖、オリゴ糖、でん粉、ココアパウダー、食用植物油脂、大豆加工食品、大豆たん白、寒天、食塩、シロップ／トレハロース、糊料（加工でん粉、アルギン酸エステル、増粘多糖類）、乳化剤、膨張剤、クロレラエキス、ｐＨ調整剤、セルロース、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ)、塩化Ｍｇ、（一部に大豆を含む）
３つのタイプの違うクリスマスケーキで一つは気にいるケーキが見つかりそうです。我が家はこのトリプルベリーフロマージュが気になります！！
