健康 手作り経口補水液！〜子供達の熱中症対策に〜
我が家の息子たち、７時１５分に小学校に向かっていますが、すでに暑い！！
まだ我が町では４０度超えは経験ありませんが、かなり暑い日が続いています。
学校によっては熱中症対策でスポーツドリンクOKの小学校も出ているようです。熱中症...
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健康 
健康 今年はアニサキスが大量！？生魚にはご用心！
先日ニュースで今年はアニサキス食中毒が急増している。というのが流れており、鳥取県では県として生魚を食べる際には注意するよう呼びかけています。もともと日本では魚を生で食べる習慣があるので、よく知られており、年間５００例以上アニサキス症が発生...
健康 ３月８日から４日間行われる「FOODEX JAPAN 2022」
３月８日来週火曜日から４日間にわたって幕張メッセにて「FOODEX JAPAN 2022」が開かれます。これはアジア最大級の食品・飲料の国際展示会です。
世界では、世界最大級の食の展示会であるドイツで行われるアヌーガ、ヨーロ...
健康 １月２３日はアーモンドの日
カリフォルニア・アーモンド協会が制定しているアーモンドの日。由来は１日の推奨摂取量が約２３粒のところからきているようです。アーモンド単体だけでなく、最近はアーモンドミルクも普通にコンビニやスーパーで見かけたりと一般的になってきました。
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健康 牛乳じゃない色々なミルク
今やスーパーの牛乳のコーナーに行くと牛乳だけでなく、色々な種類のミルクが置いてあるようになりました。田舎に住む私の近所のスーパーでさえ、豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク等々見つける事ができます。色々種類が増えました！これらはいわゆる植...
健康 冬のごぼう
コストコでごぼうをたくさん買ってきました。よく見るごぼうの旬は冬です！これからがみなさんがイメージする独特の食感と風味がおいしいごぼう。我が家は旬に関係なく比較的いつも家にある野菜の一つです。水溶性の食物繊維をとりたいですし、アクと言われ...
食事 #OnigiriAction おにぎりで食料支援
最近SNSでおにぎりの投稿見かけませんか？それはもしかしたら#OnigiriAction かもしれません！
#OnigiriAction とは
「おにぎり」の写真を＃OnigiriActionとハッシュタグをつけてSN...
健康 プロバイオティクスとプレバイティクス
前回プロバイオティクスについてでしたが、今回はこのプロバイオティクスを効率よく摂取するにはどうしたらいいか?です。私たち人間も活動的に動くには食べ物が大事になると思いますが、微生物達も同じでエサがあれば活動的になれます。微生物の働きを助けてくれるこのエサ、プロバイオティクスのエサがプレバイオティクスです。
健康 米粉の皮でグルテンフリーしゅうまい 〜給食の代替にもぴったり〜
グルテンフリーのシュウマイの皮を餃子の皮で代替
我が家の長男が大好きな手作りしゅうまい
家族にも好評です
完全グルテンフリーのシュウマイです。
我が家の長男は重度の小麦アレルギー
市販のシュウ...
健康 我が家おすすめの有機グルテンフリーパスタ
おすすめのアルチェネロ有機グルテンフリー・スパゲッティ。このパスタはイタリア産有機とうもろこしと有機米でつくった小麦不使用のスパゲッティです。