健康 2月２０日はアレルギーの日
1995年に日本アレルギー協会は石坂公成・照子先生がIgE抗体を発見されてその成果を発表された2月20日を「アレルギーの日」と制定しました。また、毎年2月17日から23日の１週間を「アレルギー週間」としています。なので、この前後は全国各地...
食物アレルギー
健康 
食事 レンチンだけの小麦不使用カレーピラフ
コープで見つけたレンチンするだけのカレーピラフ。なんと小麦不使用でアレルゲンは大豆のみでした！（卵・乳も不使用）
食事 小麦アレルギーの息子が初めて食べたお店のチュロス
テーマパークで大人気のチュロス、美味しいですよね！小麦の塊なので、我が家では子供が生まれてからチュロス食べた事ありませんでした。そんなチュロスですが、先日初めて家族で食べる事ができました！！そのチュロスはKUROBOSHIさんの米粉チュロ...
食事 National Gluten-Free Day
National Gluten-Free Day なるものがあるみたい。普段小麦大麦等グルテンフリーの食事をしている我が家にとって、知らなかったのでなんだか気になる記念日です。アメリカでの記念日なので知らなかったのですが、グルテンフリーの...
食事 嬉しいアレルギー表示
一気にコロナ陽性者の人数が増えてきましたが、まだ動けていた年始にかねふくのめんたいパーク伊豆に初めて行ってきました。末っ子はまだ魚卵を試していないので、アレルギー不明ですが、長男は魚卵はOKになったので寄って見ました。
工場併設で工...
健康 お土産にもらった白松がモナカ 〜グルテンフリー〜
仙台に行ったお土産に白松がモナカを頂きました。とっても可愛いモナカ。
頂いたのはミニモナカなのでペットボトルのキャップくらいのサイズ感。このサイズだとパリッとモナカ皮とあんがいいバランスでとても美味しかったです。
１つ...
食事 小麦・卵アレルギーっ子のおせち
あけましておめでとうございます。お正月といえば、正月飾りに鏡餅、ごちそうにおせちが思い浮かぶ人多いと思います。子供達は初日の出のために早起きして海まで自転車で向かい、初日の出無事に拝めたようです。我が家の毎年のお正月の朝はお雑煮とおせちと決まっているのですが、そこはアレっ子がいる我が家。小麦・卵フリーのおせちです。
食事 ひよこ豆で作ったフライドチキン 〜グルテンフリー〜
我が家の小麦アレっ子、唐揚げ大好きですが、我が家の唐揚げは当たり前ですが、片栗粉で作っています。唐揚げは片栗粉派、小麦粉派あって一般家庭でも片栗粉あると思いますが、フライドチキンとなるとやっぱり小麦粉使用レシピになっちゃうので今まで食べた事がありませんでした。
フライドチキンといえばケンタッキーですが、ケンタッキーは低アレルゲンプレートだしてくれているのですが、残念ながら我が家近くのケンタッキーでは取り扱いがなく・・・。ケンタッキーの低アレルゲンプレートについては次回お伝えしますね。
なので、今までフライドチキンを食べた事がなかった息子ですが、カルディでこんな商品を発見！！ひよこ豆で作ったクリスピーフライドチキンミックスしかも化学調味料不使用！
食事 スーパーで見つけた小麦不使用のスパイスカレー
スーパーで何か小麦不使用のものがないかよく探しているアレっ子母ですが、先日近所のスーパーでレンチンするタイプの小麦不使用カレーを発見しました！！それはLaLaCurryさんのデビルビーフカレー！
食事 小麦不使用春巻き
小麦アレルギーっ子の給食は小麦使用のものは持参しているわけですが、先日の給食は春巻き！！みんな大好きな春巻きですが、皮が食べられないので、持参しています。