明日３月３日はひなまつりです。ひなまつりと言えばお祝いの食事としてちらし寿司が定番ではないでしょうか。我が家に女子はいませんが、明日はちらし寿司にしようかなと思っています。
ちらし寿司と言えば、お刺身が乗った豪華バージョンにしたいと思うと、いくらがあるとキラキラ華やかでより一層おいしそうに見えますよね！！ただ、小麦アレルギー長男はいくら大丈夫なんですが、末っ子三男は魚卵試しておらず、ちょっとまだな感じ・・・
そんな我が家に向いているのが、最近発売になった「ほぼいくら」です！！
カネテツデリカフーズ株式会社さんのほぼシリーズの新商品で、まるで本物のいくら醤油漬けのようなぷちぷちとした食感と彩り、味わいを実現とある「ほぼいくら」
見た目もいくらです！！元々は海の資源を守り、高騰が続くいくらの代換としてのようですが、魚卵アレルギーにも配慮して作られているので、魚卵アレルギーの方にも食べてもらえるとの事です。
原材料はこちら↓
植物油脂（国内製造）、デキストリン、サーモンオイル、しょうゆ、みりん、食塩、鮭エキス、ゼラチン／増粘剤（増粘多糖類、アルギン酸ナトリウム）、塩化カルシウム、調味料（アミノ酸等）、酢酸ナトリウム、酸化防止剤（V.E）、グリシン、着色料（カロチノイド、紅麹）乳化剤、（一部に小麦・さけ・大豆・ゼラチンを含む）
ただ・・・期間限定販売との事でスーパーで出会わない限り手に入らなくなってしまっているようです。ただ反響が大きく再販に向けて動いているようです！！
