我が家の息子、小麦アレルギーがあるので、外食は滅多にできません。そんな中お世話になる数少ない外食先。それは回転すしです。小麦アレルギーっ子がお寿司大好きなのもありますが、安心して外食できるのも大きなポイントです！本当にありがたい存在！！近くにあるのでよく行くのははま寿司とくら寿司です。先日もはま寿司に行きましたが、アレルギー表記の仕方が変わっていました！以前はお店に行くとアレルギー一覧をコピーしたものを定員さんがくださっていたのですが、それがHPに乗るようになり、そして今回の変更！進化してる！！
2021.11のはま寿司のアレルゲン検索・表記はこんな感じ！
まずは最初に自分のアレルゲンを登録します！
我が家の場合は小麦とたまごです！そうすると↓
それぞれネタの左上に該当のアレルゲンが入っていると赤くアレルギーと表示されるようになります。
金目鯛を選択すると
アレルゲンがマークで書かれていて、登録アレルゲンに赤く囲みがされてます。
アレルゲンの詳細を見ると原材料に使用しているものとコンタミが表示されます。今回の金目鯛は小麦は使われておらず、コンタミの小麦表記でアレルギーと表示されていました。なんで天ぷらでもなく、ねぎとろ等の加工品でもないので、小麦アレルギーとなるのか不思議でしたが、コンタミの表示でした。
コンタミでもアレルギー表示がされるので、その点は詳細を都度確認しなければならないですが、とてもわかりやすくなっていました！！
