我が家は元旦の朝は家族みんなでおせちとお雑煮を食べます。おせちは重箱に詰めるのでなく、お皿スタイル。もちろん小麦卵ナッツえびかにフリーなおせちです。手作りするのは黒豆と手作りだけで、あとは市販品で用意しています。早めの準備をすれば近所のスーパーで小麦卵フリーなおせち商品は手に入れられます。
我が家のおせち
- 伊達巻
- 昆布巻き
- 紅白なます
- 田作り
- 黒豆
- 栗きんとん
- かまぼこ
伊達巻は堀川さんの「和 おせちセット」
この中から卵・小麦・乳不使用のみんなといっしょシリーズで卵なしの伊達巻
伊達巻が卵フリーで食べられるなんて本当に嬉しい限りです。お味も優しく子供たちも蒸しパンみたいと言っておいしく食べました！！
原材料はこちら→豆乳クリーム、魚肉、砂糖、発酵調味料、食塩、みりん、焼き油（なたね、コーン）/加工デンプン、調味料（有機酸等）、乳化剤
昆布巻きはシズテツスーパーで手に入る紅貴庵さんの「国内産原料使用 鰊昆布巻き」
子供たちが大好きな昆布巻き。原材料もシンプルでとてもおいしいです。
原材料はこちら→昆布、にしん、砂糖、醤油、かんぴょう、本みりん
紅白なますは八幡屋さんの「紅白なます」
手作りする時もありましたが、今年はバタバタしていたので、購入
原材料はこちら→大根、人参、糖類（ブドウ糖果糖液糖、砂糖）、醸造酢、食塩、昆布/酸味料、酸化防止剤
栗きんとんは西友さんの「みなさまのお墨付き 鹿児島県産さつまいも 栗きんとん」
原材料はこちら→さつまいもペースト（さつまいも、砂糖）栗甘露煮（栗、砂糖）、蜂蜜、砂糖、水飴、寒天、食塩、/トレハロース、着色料、酸化防止剤
比較的シンプルな材料で甘めな栗きんとんでした。
かまぼこはこだわりの味協同組合さん「無燐無卵白かまぼこ」
普段こちらのかまぼこは無燐ではあるもの無卵白ではないのですが、この時期はこの無卵白かまぼこが出てきます。弾力がありおいしいです。
原材料はこちら→魚肉(たら)、澱粉(馬鈴薯)、砂糖、食塩、魚介エキス、昆布エキス、本みりん
原材料確認は必須になりますが、品揃えが豊富なクリスマス後から探せば、意外と自分のアレルギーフリーな商品は見つかるようになりとても嬉しい年末でした。
