小麦アレルギーっ子の長男ですが、卵アレルギーもあります。加熱卵はだいぶ食べられるようになったのですが、生や半熟卵はまだ食べられないですし、三男も卵アレルギーがあることもあって、我が家ではなかなか卵料理は出てきません。そんな我が家でも卵風料理が増えるかもしれない商品が市販されるようになりました！！
その名も「HOBOTAMA（ほぼたま）」今までは業務用のみだったのですが、先月１７日から市販用でも発売されるようになりました。開発したのはあのマヨネーズのキューピーさんです。
まずは通信販売のみで東京、神奈川、千葉の一部のみですが、今後順次販売エリアは拡大予定とのこと。
「HOBOTAMA（ほぼたま）」は２種類で、加熱用液卵風とスクランブルエッグ風があります。
「HOBOTAMA 加熱用液卵風」使い方は液卵と同じなので、加熱さえできるのであれば使い道はたくさん！！
注目の原材料はこちら↓
脱脂アーモンドパウダー（アメリカ製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白加水分解物加工品、ぶどう糖果糖液糖／ゲル化剤（増粘多糖類、メチルセルロース）、乳化剤、カロチノイド色素、香辛料抽出物、（一部にアーモンド・大豆を含む）
こちらはアーモンド使用なので、ナッツアレルギーの我が家にはちょっと残念。
「HOBOTAMA スクランブルエッグ風」卵を使っていないのに、半熟感が再現されていてすごい！！
原材料はこちら↓
豆乳加工品（国内製造）、植物油脂、食塩、酵母エキスパウダー／トレハロース、加工でん粉、ゲル化剤（アルギン酸ナトリウム）、乳酸カルシウム、カロチノイド色素、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に大豆を含む）
注意点は原材料が違うこと！！ こちらはアーモンドからではなく、大豆由来原料が主になっているようです。
卵アレルギーの人だけでなく、ビーガンやベジタリアンの人など、様々な食志向の人にも選択肢が広がってありがたいなと思います。
出典：https://www.kewpie.co.jp/products/product/hobotama/hobotama/
