我が家の小麦アレっ子、唐揚げ大好きですが、我が家の唐揚げは当たり前ですが、片栗粉で作っています。唐揚げは片栗粉派、小麦粉派あって一般家庭でも片栗粉あると思いますが、フライドチキンとなるとやっぱり小麦粉使用レシピになっちゃうので今まで食べた事がありませんでした。
フライドチキンといえばケンタッキーですが、ケンタッキーは低アレルゲンプレートだしてくれているのですが、残念ながら我が家近くのケンタッキーでは取り扱いがなく・・・。ケンタッキーの低アレルゲンプレートについては次回お伝えしますね。
なので、今までフライドチキンを食べた事がなかった息子ですが、カルディでこんな商品を発見！！
ひよこ豆で作ったクリスピーフライドチキンミックス しかも化学調味料不使用！
ヤスマ株式会社のマスコットブランドのミックス粉です。調べたらなんと地元静岡県にも工場があり、製品開発拠点もあるようでした。なんだか嬉しい。
原材料はこちら
ひよこ豆粉（国内製造）、食塩、こしょう、セロリシード、ガーリック、オニオン、パプリカ、ローレル、セージ、ナツメグ、クローブ、シナモン
とてもシンプルです。
作り方も簡単で、裏面にあるように
- まぶす
- 揉み込む
- 揚げる と３ステップのみ！
１、ビニール袋に一口大に切った鶏肉を入れて粉をまぶす
２、１に水を加えて、よく揉み込んで、まんべんなく衣をからめたら、１０分置いてなじませる。
３、揚げたらできあがり
とってもスパイシーなスパイスのかおりがするフライドチキンが出来上がりました〜！！お味はいかに？こしょうが効いているので、結構スパイシーですが、小学生たちには好評でした！食感もカリッカリでザクザクな感じ。大人的にもとても美味しかったので、リピ買い決定です！！
